Rock Planet

rock-planet.com
It is currently 03. 07. 2025. 03:25

View unanswered posts | View active topics


Board index » Ostalo » Generalne rasprave

All times are UTC + 1 hour [ DST ]



Post new topic Reply to topic  Page 1 of 3
  [ 42 posts ]  Go to page 1, 2, 3  Next
  Print view Previous topic | Next topic 
Author Message
stari serator
 Post subject: RECEPTI
PostPosted: 18. 04. 2008. 16:16 
Offline
User avatar

Joined: 02. 09. 2003. 17:08
Posts: 10631
Za nas samce sto moramo sami...da RECEPTI! Kuhanje je puno veci cejf od zderanja samog, mogu potvrditi...

Libijska piletina:

Sastojci:
Pileca prsa bez kostiju
Riza
Krompir, oguljen, izrendan (za Amerikance: HASH BROWNS)
Chili {prah, ne grah sa fasiranim mesom (za Americke seljake), i ne osuseni komadici paprike i sjemenke (za Bosanske seljake)}
Biber
So
Jaja
Bjeli luk
Hot Sauce
Osusena Paprika u komadima
Habanero paprike u tegli

Piletinu kiseliti u ulju sa bjelim lukom, hot sauceom, chilijem, biberom i jedan do dva habanera. Ne stavljati prste u usta poslije hendlanja habanera.

Piletinu isprziti i iskomadati pri kraju przenja

Izrendan krompir isprziti takodjer

Jaja isprziti OVER HARD (ne kajgana, ne na oko, neg izmedju)

Rizu skuhati po mogucnosti u rice cookeru

Riza se kasnije uvali zajedno sa svim ostalim sastojcima na tavu i onda se buckuris izmjesa da se dobije posten pilav.

NE OSTAVLJAT KROMPIR I JAJA DA SE PRZE ZAJEDNO SA PILETINOM JER CE IZGORIT/SJEBAT SE.

Servirati vruce.

Po zelji i mogucnosti dodati: Curry, Ginger, Turnmeric, ili idealno, SHAN CHICKEN TIKKA BBQ.

Zahmet u totalu: oko sat i po.

PS. moj najbolji kuhinski prijatelj -> http://www.shanfood.com/

Ako ko hoce mogu postavit svoj specijalni recept za Curry :P
Top
 Profile  
 
Archangel
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 18. 04. 2008. 16:59 
Offline
User avatar

Joined: 02. 06. 2003. 00:22
Posts: 4350
Location: Å iroki Brijeg
:D
Top
 Profile  
 
~°~
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 18. 04. 2008. 17:30 
Offline
User avatar

Joined: 09. 09. 2005. 21:17
Posts: 3443
Location: ...u hypothalamusu, zasad...
Nisam obozavalac ljutog, po difoltu, al' zato crvenih paprika, tzv. roga, uz neizostavni bijeli luk jesam i to u svim mogucim kombinacijama - predjelo, glavno jelo, salata ili crvene paprike i za predjelo i za jelo i za desert :mrgreen: Stoga, jedan recept (nesto modernizovan u mojoj izvedbi) koji potice iz Makedonije/juzne Srbije. Zna se gdje se kvalitetnije zdere no u Bosni :mrgreen:

POTREBNO:
1 kg crvenih paprika (paziti da ne budu ostecene jer ce se puniti)
1 glavica crnog luka
4 cesna bijelog luka
250 grama sunkarice (pileca, pureca ili svinjska)
250 grama sira kackavalja ili ubjedljive alternative :mrgreen: jer je smek sira vrlo bitan za krajnji proizvod
Malo brasna u posudi
So
Ulje
Persun
4 supene kasike pavlake/milerama
Sir parmezan u prahu
1/2 litra vode
Kesa za zamrzivac od dva ili tri litra

PRIPREMA:
-paprike ocistiti od sjemenki tako sto cete izdubiti nozem oko peteljke (pazi da ne ostetis papriku)
-zagrijati ulje u serpi (za potrebe dinstanja) i ubaciti sitno isjecenu glavicu crnog luka
-zatim dodati sitno isjecenu sunkaricu, bijeli luk i izmrvljen/usitnjen kackavalj
-smjesu drzati na vatri dok tecnost ne ispari
-u nesto prohladjenu smjesu dodati so, jedan struk isitnjenog persuna (na vrhovima prstiju, ako je suseni) i dobro umijesati

-supenom kasikom smjesu natrpati u kesu za zamrzivac i zavezati gumicom vrh kese
-odrezati mali cosak kese i, jako je prosto, ispuniti paprike smjesom
-vrh svake paprike (gdje je bila peteljka) umociti u brasno
-tako ispunjene, poredati ih u siru, ali i dublju, serpu i dodati pola litra vode i malo ulja (ono, odokativno :mrgreen: )
-kuvati ih 15-ak minuta, poklopljene, na vec optimalno pripremljenoj vatri (dvica, eventualno dva i po)
-pazljivo ih izvaditi iz zaljeva i poredjati u tepsiju (malo dublju), te preliti zaljevom (ne pretjerivati, onako, da prekrije voda dno tepsije)
-paprike obilno posuti parmezanom u prahu
-peci ih 40 minuta na temperaturi od 200°C

Za pripremu potrebno oko sat i petnaest, sat i po...

DELIGHTFUL!!!
Top
 Profile  
 
Arinoe
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 18. 04. 2008. 19:31 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 20. 05. 2006. 18:25
Posts: 1815
Location: Sarajevo
Ovo ja danas pravila:

Pasta di proljeće :lol: (za 2 osobe)


2,3 kašike ulja
2 pileća filea (srednja veličina)
1 patlidžan
2 tikvice
2 mlada luka
peršun i bijeli luk (po želji,ja obavezno stavim)
1 mala kašika vegete
1 mala kašika crvene paprike slatke
1/2 male kašike chili-ja (tkđ.u prahu)

1/2 pakovanja penne rigate tjestenine ili neke druge po želji
parmezan i vrhnje za kuhanje

Tjesteninu skuhati al dente,začiniti samo solju i s malo ulja,ja stavim jos origano ili bosiljak,kako kad.

Luk narezati na kolutiće,pržiti na ulju dok ne postane proziran,dodati tikvice i patlidžan (prethodno narezan i ostavljen u soli da izgubi gorčinu,15 min je dovoljno) izrezane na duge trakice i pržiti još 20ak min,onda dodati filete tkđ.narezane na trakice i pržiti još 10 min.Onda dodati vegetu,slatku papriku i chili,pržiti još minutu dvije.

Tjesteninu posuti vrhnjem i parmezanom,preliti sa umakom,ukrasiti s malo chilija i peršuna.I jesti. :mrgreen: Jelo je ljuto ali je nemasno i jako dobrooo.

Vrijeme pripreme 30 min,servira se naravno vruće.(tjesteninu staviti na kuhanje malo poslije umaka da bi ostala al dente)
Top
 Profile  
 
nekrodemon
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 18. 04. 2008. 23:54 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 24. 11. 2006. 19:20
Posts: 6731
Location: Sarajevo
narucis cevape :)
Top
 Profile  
 
Addi
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 19. 04. 2008. 01:17 
Offline
User avatar

Joined: 17. 03. 2005. 15:28
Posts: 12202
volim sve sto ima kile zacina svakakvih u sebi, nek je ljuto i zestoko sto vise :-D
Top
 Profile  
 
Addi
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 19. 04. 2008. 01:18 
Offline
User avatar

Joined: 17. 03. 2005. 15:28
Posts: 12202
libijo, to ukusno "zvuci", moraces nam spremit to jednom kad se vratis :mrgreen:
Top
 Profile  
 
Artémis
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 20. 04. 2008. 18:35 
Offline
User avatar

Joined: 14. 09. 2006. 18:43
Posts: 196
http://www.allrecipes.com

chocolate chip cookies rule all :D
veliki minus kod ove stranice je sto im je rejting previsok (4 ili vise zvjezdica, koliko god dobar/los recept bio)...
Top
 Profile  
 
Nameless
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 24. 04. 2008. 21:36 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 27. 09. 2005. 01:21
Posts: 8156
Location: Tunguska
Makaroni iz Mercatora ala Nameless:

-kupis Mercatorove makarone jer su najjeftiniji,79 centi
-dan ranije pijan naucis kod druga kako se prave
-uvalis ih u uzavrelu vodu i meracis u sobi s cigarom dok se to kuha
-meracis
-meracis
-jos malo meracis
-odes srat
-nakon 25 minuta ides prema kuhinji,ono doceka te havarija i smrad :shock:
-kurac sam pojeo danas
-toliko o makaronima
-jebo ih bog
Top
 Profile  
 
nekrodemon
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 24. 04. 2008. 23:09 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 24. 11. 2006. 19:20
Posts: 6731
Location: Sarajevo
moj recept za savrsen rucak:

odes kod nane i natjeras je da ti napravi burek... :lol: 8)
Top
 Profile  
 
nekrodemon
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 25. 04. 2008. 10:30 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 24. 11. 2006. 19:20
Posts: 6731
Location: Sarajevo
e ne znam ja kako je to kod tebe, al moja nana pravi najsavrseniji burek, pa se vi jebte :mrgreen:
Top
 Profile  
 
furija
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 25. 04. 2008. 10:49 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 13. 03. 2006. 17:07
Posts: 1961
Location: Sarajevo
Sjoo Namelessa jbt :lol: :lol: :lol:
Top
 Profile  
 
metallic_angel
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 25. 04. 2008. 16:06 
Offline
User avatar

Joined: 30. 08. 2007. 19:01
Posts: 361
Location: sisak,hrvatska
NecrodaemoN wrote:
moj recept za savrsen rucak:

odes kod nane i natjeras je da ti napravi burek... :lol: 8)


to uistinu je najbolji recept! s tim da je moja baba u mladosti bila burek majstor u nekom restoranu u bosni so she knows the knowledge :mrgreen:
Top
 Profile  
 
Axeman
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 26. 04. 2008. 15:17 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 08. 01. 2004. 05:40
Posts: 6328
Location: Beyond The Sun
Nameless wrote:
Makaroni iz Mercatora ala Nameless:

-kupis Mercatorove makarone jer su najjeftiniji,79 centi
-dan ranije pijan naucis kod druga kako se prave
-uvalis ih u uzavrelu vodu i meracis u sobi s cigarom dok se to kuha
-meracis
-meracis
-jos malo meracis
-odes srat
-nakon 25 minuta ides prema kuhinji,ono doceka te havarija i smrad :shock:
-kurac sam pojeo danas
-toliko o makaronima
-jebo ih bog


Hahahahhaa, Slovenija boli, zar ne? :D
Top
 Profile  
 
Nameless
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 27. 04. 2008. 23:16 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 27. 09. 2005. 01:21
Posts: 8156
Location: Tunguska
Uh boli jarane,ne Slovenija kol'ko studentski zivot u istoj,cekaj oktobar da vidis :)
Top
 Profile  
 
stari serator
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 28. 04. 2008. 00:08 
Offline
User avatar

Joined: 02. 09. 2003. 17:08
Posts: 10631
haha ni makarone nisi uspio napravit.

haj nisam ni ja prvi put. jebiga, na greskama se uci. glavno da ja znam skuhat sto mi je kurcu cejf, da ne moram molit mater, curu, komsinicu...
Top
 Profile  
 
Nameless
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 28. 04. 2008. 01:28 
Offline
Moderator
User avatar

Joined: 27. 09. 2005. 01:21
Posts: 8156
Location: Tunguska
Zato sam ja pametan bio pa nakupovo Cokolina u Mercatoru 8)
Sad imam uvijek sta da jedem osim kad mlijeko popijem :D
A kupio bih i hljeb al nemam noza(za hljeb),a rukama ga ne mogu otkinut da valja..
Sutra kupujem noz za hljeb,da!

Napravio sam jucer druge makarone,dobro su ovaj put ispali :mrgreen:
Top
 Profile  
 
Striker
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 28. 04. 2008. 10:31 
Offline
User avatar

Joined: 16. 03. 2006. 14:53
Posts: 4068
Location: Sa
ja znam puding napravit
Top
 Profile  
 
.:swtlsn:.
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 28. 04. 2008. 14:35 
Offline

Joined: 26. 04. 2008. 21:56
Posts: 32
ja sam nedavno probala razvijat jufke.. fazona radi, i uspjelo mi 8) :D inace sa gotovim\kupovnim i multipraktikom nije frka sklepat pitu za des minuta.. sem one od kuhanog krompira.. a ta mi najdraza :( , a jos mi mnogo drago a i lako se pravi riza + ledo povrce.. i ne zaboravit od zacina kurkumu.. njamii

btw. sto arione rece tjestenina + sos.. samo sto ja ne pravim sa tikvicama i patlidzanom?! :o :| soju nekad dodam.. al onda bolje zacinit jer ispadne slatkasto.. il jos bolje, odvojeno pravit

e vidis to me podsjeti na tortilje.. koje mi vazda iz nekog razloga ispadnu kockaste, trokutaste..
ma u svim velicinama i oblicima, samo ne okrugle :? :evil:
Top
 Profile  
 
.:swtlsn:.
 Post subject: Re: RECEPTI
PostPosted: 28. 04. 2008. 14:40 
Offline

Joined: 26. 04. 2008. 21:56
Posts: 32
Nameless wrote:
-toliko o makaronima
-jebo ih bog


pa pishe ti na kesi kako ih treba pravit..
Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Post new topic Reply to topic  Page 1 of 3
  [ 42 posts ]  Go to page 1, 2, 3  Next

Board index » Ostalo » Generalne rasprave

All times are UTC + 1 hour [ DST ]

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum

Search for:
Jump to:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group